JUNNAH.ID – Ketahanan suatu negara tidak hanya diukur dari kekuatan militer, tetapi juga kedaulatan pangannya. Tanpa pasokan pangan yang stabil, sebuah bangsa dapat mengalami kemerosotan akibat bencana kelaparan dan ketergantungan pada negara lain.
Meringkas artikel Prof. Dr. Fahmi Amhar di mediaumat.com, dijelaskan bahwa dalam sejarah peradaban Islam, prinsip ketahanan pangan berhasil diwujudkan melalui lima strategi utama yang diinspirasi dari kisah Nabi Yusuf AS:
• Optimalisasi Produksi: Memaksimalkan potensi lahan pertanian berkelanjutan untuk tanaman pangan pokok. Strategi ini didukung penerapan sains dan teknologi, mulai dari pemilihan benih unggul, irigasi, pemupukan, hingga penanganan pascapanen.
• Adaptasi Gaya Hidup: Mendorong pola konsumsi bijak dan tidak berlebihan. Selain mencegah masalah kesehatan seperti obesitas, langkah ini menekan penumpukan limbah pangan.
• Manajemen Logistik: Pemerintah memegang kendali penuh atas tata kelola logistik. Langkah ini dilakukan dengan menghimpun cadangan saat panen raya dan mendistribusikannya secara selektif saat ketersediaan menipis.
• Prediksi Iklim: Menganalisis potensi perubahan iklim dan cuaca ekstrem melalui pemantauan fenomena alam, seperti intensitas curah hujan, kelembapan, serta paparan sinar matahari.
• Mitigasi Bencana Kerawanan Pangan: Mengantisipasi risiko krisis pangan akibat perubahan lingkungan drastis, sekaligus membangun budaya saling berbagi di tengah masyarakat.
Penerapan kelima prinsip ini terbukti melahirkan berbagai inovasi penting pada masa Khilafah Islam. Para ilmuwan mengembangkan sains pertanian modern, seperti teknik konservasi air hujan oleh Abu al-Khair, perancangan kincir air berkapasitas tinggi oleh Ibnu Bassal dan Ar-Razi, hingga penerbitan panduan budidaya ratusan jenis tanaman oleh Ibn Al-Awwan. Integrasi antara kebijakan logistik, dukungan riset, dan penguasaan teknologi menjadi kunci utama keberhasilan menjaga stabilitas pangan. (Gemini AI)
Editor: Yusva Alam